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Tre Marie







L'AZIENDA


Tre Marie è un marchio storico che racchiude in sé l'autenticità e il gusto della tradizione dolciaria milanese: pasticceria di alta qualità preparata con cura artigianale.

La storia di Tre Marie sfuma nella leggenda. Era il 1150 quando il Forno della confraternita cristiana delle Quattro Marie offriva ai bisognosi farina e pane, in cambio di speciali monete di rame raffiguranti Maria Vergine, Maria Maddalena, Maria Salome e Maria di Cleofa. Successivamente, l'immagine della Beata Vergine fu separata dalle tre Marie minori e l'insegna fu modificata in quella attuale.

Nel 1896 il Forno si trasformò nella pasticceria Tre Marie, che grazie alla straordinaria qualità dei suoi dolci e all'eleganza del locale, diventò un importante punto d'incontro nella raffinata Milano della Belle époque. La specialità della casa era naturalmente il panettone.

Negli anni '60, i proprietari di Tre Marie inviarono centocinquanta lettere scritte a mano alle migliori pasticcerie d'Italia, proponendo a ciascuna l'esclusiva del panettone nella propria zona di competenza. Un'idea di successo che portò Tre Marie nel mercato di alta gamma.

Negli anni '70 la produzione di panettone è stata affiancata a quella di gelati e altri prodotti di pasticceria. Qualche anno dopo è nato il primo croissant congelato, che ha portato con sé un nuovo modo di vivere la prima colazione fuori casa.

Oggi un numero sempre crescente di bar e pasticcerie offre la fragranza e il profumo dei prodotti Tre Marie appena sfornati, per restituire quei valori che hanno attraversato i secoli e che rivivono nel calore di ogni giornata.

 

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